今天是柚子節，又稱月餅節、烤肉節。(謎: 一堆食物是怎麼回事...)
月餅吃多了會胖；烤肉吃多了有致癌風險。你說那柚子吃多了應該不會怎樣吧？這你就大wrong特wrong了。
柚子跟葡萄柚均是芸香科（Rutaceae）柑桔屬（Citrus）的水果，兩者都含有類黃酮（flavonoid）的成分。這個成分會抑制肝臟內特定酵素的活性，特別是CYP3A4這個酵素。這個酵素被抑制會發生什麼事嗎？一般而言不會，但如果你有在服用特定藥品（如下表），就可能會出大事。
簡單來說，下圖這些藥品主要就是經由肝臟CYP3A4這個酵素來代謝。若此酵素的活性被抑制，藥品便無法正常被代謝出體外，因此在體內的濃度就會大幅上升，產生平時不會發生的嚴重副作用。
另外，柚子也含有大量的鉀離子，因此慢性腎臟疾病的患者不宜多吃。我們身體的鉀離子須要靠腎臟排出體外，若腎臟功能不佳，過多的鉀離子排不出去就會引發「高血鉀症」。「然後呢？」「嚴重高血鉀會引發心律不整。」「然後呢？」「然後他就死掉了。」
簡而言之，如果你正在服用表格中的藥品（還有表格中沒有提到的 #抗凝血劑），抑或是腎臟功能較差的患者，這個中秋節，就先避開柚子吧！
祝大家中秋節快樂！
Search